料理教室のご案内
小さなスペースの為、料理教室のご参加は、空の食卓の他サービスをご利用いただいた事のある方と、既に教室に参加頂いている生徒さんのご紹介のみとさせて頂あいております。どうぞご了承ください。
【ご予約方法】
下記の詳細確認の上、希望の日にちをお伝え下さい。
1名様、2名様でご参加の場合は、他の生徒さんとスケジュールを合わせて頂く為、
お返事に少しお時間を頂く場合があります。
3名様以上で貸し切りでの教室開催も可能となります。
ご希望の方はお問合せフォームよりお知らせください。
キャンセルは3日前までのご連絡は無料、前日までのご連絡は50%、
当日は100%のキャンセル料を頂戴いたします。
他の生徒さんのスケジュール調整と食材の準備等の都合上、ご了承ください。
6,000円（レシピ、材料費込み）
エプロン、筆記用具、マスク 2キロの味噌が入る容器
持物：
11:00~14:00
開催時間：
令和五年【手作り調味料 玄米麹味噌の会】ご案内
毎日のお味噌汁、炒め物やお漬物、煮物。
日本人の食事には欠かせない調味料の一つのお味噌。
空の食卓の味噌作りは玄米麹を使用します。
玄米から糠と胚芽を取り除いた物が白米になるのですが、
糠や胚芽には沢山の栄養素が含まれています。
ビタミンや食物繊維、マグネシウムやカリウムといったミネラルも豊富。
この玄米の麹を使用した味噌は栄養価も高く、コクと深みのある味わいになります。
厳選した材料で仕込む手作り味噌、是非チャレンジしてみてください☺︎♪
減塩の味噌づくりもお受けしております。
予約の際にお申し付けください。
味噌作りをした後は、2年前に仕込んだお味噌をベースに作った味噌ラーメンをお出ししています。
コクのあるスープはラーメンは勿論お鍋のスープとしても使えます。
こちらのレシピもお渡ししますので、お味噌が出来上がったら試してみて下さいね。
【会費】
6000円 税込6600円
（レシピ、材料費、ラーメン代込み）
出来上がった味噌2キロをお持ち帰りいただきます。
容器はお使いの物をご持参下さい。密閉性の高い物が良いです。
こちらでおすすめの容器を用意する事も可能ですので必要な方はお申し付けください。
容器代 税込880円〜（仕込む量によって変わります。）
味噌をお持ち帰り頂くための丈夫な袋か、風呂敷もご用意お願いします。
その他エプロン、マスク、手拭きタオルもご持参ください。
作りたい味噌の量が2キロ以上の場合1キロにつきプラス2000円で承ります。
ラーメン追加の場合、一杯につきプラス500円頂いております。
仕込んだお味噌の郵送をご希望の方は着払いでお送りする事も可能です。
量が多い場合は重くなりますので是非ご相談ください。
【ご予約について】
下記の開催日よりご希望の開催日をお知らせください。
3〜5名様は貸し切りにさせてもらう場合があります。
1〜2名様で参加の場合、他の生徒さんとスケジュールを合わせ易くする為、希望日を2日程出していただけると助かります。
各日程、定員に達しましたら締め切らせていただき、最終締め切りは1/25となります。
【開催日】
2/6(月)締め切らせていただきました
2/8(水)締め切らせていただきました
2/11(土)残席わずか
2/12(日)締め切らせていただきました
2/13(月)締め切らせていただきました
2/17(金)締め切らせていただきました
2/18(土) 締め切らせていただきました
2/19(日)
2/20(月)締め切らせていただきました
2/24(金)
2/25(土)
2/26(日)残席わずか
2/27(月)締め切らせて頂きました
【時間】
11:00-14:00
時間は調整できますのでご相談ください。
【参加時のお願い】
ご自宅を出発される前にも必ず検温をして下さい。
少しでも体調の異変を感じる時は参加を中止して下さい。
マスクは味噌仕込み中汚れる事がありますので複数枚ご用意ください。
使用後のマスクは各自お持ち帰り頂き、処分をお願いします。
体質によりマスクを着用することが困難な場合は、貸切などの対応をしています。ご相談ください。
使い捨て手袋はこちらで用意しますが、お子様と参加の場合、小さなサイズがありませんので、ご用意があればご持参ください。
【駐車場のご案内】
開催場所は車の通らない静かな位置にあります。
横付けできる駐車場は有りませんが、徒歩1分程の場所に一台分の駐車場のご用意がございます。
お子様とご一緒の教室参加の際など、車でお越しになる際はにご利用ください。
一回のご利用で500円頂戴しております。
一台分の駐車場となりますのでご利用の際はご予約をお願いします。
6000円（レシピ、材料費、食事代込み）
エプロン、筆記用具、マスク
持物：
11:00~14:00
開催時間：
【手作り調味料 玄米麹味噌の会】
毎日のお味噌汁、炒め物やお漬物、煮物。
日本人の食事には欠かせない調味料の一つですね。
空の食卓の味噌作りは玄米麹を使用します。
玄米から糠と胚芽を取り除いた物が白米になるのですが、
糠や胚芽には沢山の栄養素が含まれています。
ビタミンや食物繊維、マグネシウムやカリウムといったミネラルも豊富。
この玄米の麹を使用した味噌は栄養価も高く、コクと深みのある味わいになります。
自信を持っておすすめする、こだわりの材料。
【大豆】有機栽培大豆
北海道の広大な大地と自然に育まれた農薬不使用、
化学肥料不使用の大豆。
豆自体の旨味がしっかりあります。
【麹】国産有機米の玄米から作った生麹です。
乾燥麹と違い麹のパワーが非常に強いです。
玄米を使用している為栄養価も高く、香り濃厚な味噌に。
【塩】伊豆大島産 海の精あらしお
原料は黒潮が運ぶ清らかな海水１００％。
日本伝統の製法で海水を濃縮し、塩を結晶させています。
ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、
コクやキレがあり、素材の甘味や旨味を引き出し、
美味を醸し出してくれます。
厳選した材料で仕込む手作り味噌、是非チャレンジしてみてください☺︎♪
味噌作りをした後は、2年前に仕込んだお味噌をベースに作った味噌ラーメンをお出ししています。
コクのあるスープはラーメンは勿論お鍋のスープとしても使えます。
こちらのレシピもお渡ししますので、お味噌が出来上がったら試してみて下さいね。
【会費】
6000円 税込6600円（レシピ、材料費、ラーメン代込み）
出来上がった味噌2キロをお持ち帰りいただきます。
容器はお使いの物をご持参下さい。密閉性の高い物が良いです。
こちらでおすすめの容器を用意する事も可能ですので必要な方はお申し付けください。
容器代 500円〜（仕込む量によって変わります。）
味噌をお持ち帰り頂くための丈夫な袋か、風呂敷もご用意お願いします。
その他エプロン、マスク、手拭きタオルもご持参ください。
作りたい味噌の量が2キロ以上の場合1キロにつきプラス2000円 税込2200円で承ります。
ラーメン追加の場合、一杯につきプラス500円税込550円頂いております。
仕込んだお味噌の郵送をご希望の方は着払いでお送りする事も可能です。
量が多い場合は重くなりますので是非ご相談ください。
【ご予約について】
問い合わせフォームよりお申し込みください。
新型コロナウイルスの感染予防対策として、人数の制限をさせて頂いています。
3〜5名様は貸し切りにさせてもらう場合があります。
1〜2名様で参加の場合、他の生徒さんとスケジュールを合わせ易くする為、希望日を2日程出していただけると助かります。
【参加時のお願い】
来場時に検温をしますが、ご自宅を出発される前にも必ず検温をして下さい。
少しでも体調の異変を感じる時は参加を中止して下さい。
マスクは不織布のマスクを複数枚ご用意ください。
味噌仕込み中汚れる事があります。
使用後のマスクは各自お持ち帰り頂き、処分をお願いします。
体質によりマスクを着用することが困難な場合は、貸切などの対応をしています。ご相談ください。
使い捨て手袋はこちらで用意しますが、お子様と参加の場合、小さなサイズがありませんので、ご用意があればご持参ください。
2/7 （月）
2/11（金）
2/12（土）
2/13（日）
2/14（月）
2/18（金）
2/19（土）
2/20（日）
2/21（月）
2/25（金）
2/26（土）
2/27（日）
2/28（月）
【駐車場のご案内】
開催場所は車の通らない静かな位置にあります。
横付けできる駐車場は有りませんが、徒歩1分程の場所に一台分の駐車場のご用意がございます。
お子様とご一緒の教室参加の際など、車でお越しになる際はにご利用ください。
一回のご利用で500円頂戴しております。
一台分の駐車場となりますのでご利用の際はご予約をお願いします。
6,000円（レシピ、材料費込み）
エプロン、筆記用具、マスク 2キロの味噌が入る容器 (容器は500円で販売しています)
持物：
11:00-14:00
開催時間：
毎年恒例の味噌仕込みです。
毎日のお味噌汁、炒め物やお漬物、煮物。
日本人の食事には欠かせない調味料の一つですね。
空の食卓の味噌作りは玄米麹を使用します。
玄米から糠と胚芽を取り除いた物が白米になるのですが、
糠や胚芽には沢山の栄養素が含まれています。
ビタミンや食物繊維、マグネシウムやカリウムといったミネラルも豊富。
この玄米の麹を使用した味噌は栄養価も高く、コクと深みのある味わいになります。
味噌作りをした後は、2年前に仕込んだお味噌をベースに作った味噌ラーメンを食べましょう！
コクのあるスープはラーメンは勿論お鍋のスープとしても使えます。
こちらのレシピもお渡ししますので、お味噌が出来上がったら試してみて下さいね。
1/20(月)
1/25(土)
1/26(日)
2/1(土)
2/2(日)
2/8(土)
2/9(日)
2/15(土)
2/16(日)
2/17(月)
2/22(土)
2/23(日)
2/29(土)
作りたい味噌の量が2キロ以上の場合1キロにつきプラス1500円で承ります。
郵送をご希望の方は着払いでお送りする事も可能です。
量が多い場合重くなりますので是非ご相談ください。
